Artisanat aux alentours de Hanoi
1 journée
Départ en matinée vers le village de Duong Lam à 60km de Hanoi. Doté d’une histoire plus que millénaire, ce village antique abrite beaucoup de maisons datant de plus de 400 ans. C’est le seul endroit au Vietnam qui fut la terre natale des deux rois. Vous aurez l’occasion de visiter également les temples dédiés au culte de ces deux souverains Ngo Quyen et Phung Hung, et la pagode de Mia (pagode des cannes à sucre). Possibilité de faire une balade à vélo au milieu des rizières. Déjeuner dans une maison antique avec la famille, ou déjeuner pique-nique selon les disponibilités. Puis vous prendrez la route en direction de Chuong. Ce petit village à environ 40 km à l’ouest d’Hanoï et situé sur les bords de la rivière Nhue, est réputé depuis plus de trois siècles pour la confection des chapeaux coniques. Vous ferez une petite balade dans le village avant de rencontrer une famille qui vous initiera aux techniques de fabrication de chapeaux. Retour à Hanoï et si le temps le permet, vous rendrez une visite rapide au village Van Phuc qui s’est spécialisé dans la soie naturelle depuis une centaine d’années. Arrivée à Hanoi en fin d’après-midi.
Traditions et art culinaire à Hue
1 journée
Le matin, balade en vélos à travers le chemin qui longe la rivière des parfums jusqu’à la pagode Thien Mu. Puis vous arriverez vers une maison au jardin typique de Hue (Tha Om). Le propriétaire vous parlera de sa maison avec ses règles de géomancie. Ensuite, accompagnés par sa femme, vous apprendrez à réaliser quelques plats traditionnels de Hue. La séance de cuisine dure environ 2 heures. Le déjeuner sera l’occasion de goûter les mets préparés par vos soins. Le repas sera bien sûr complété par d’autres plats préparés par l’équipe de cuisine sur place. L’après-midi, visite du tombeau de l’Empereur Tu Duc qui est un des sites les plus beaux de Hué. Il respire la quiétude et est un modèle d’art vietnamien traditionnel. C’est aussi l’occasion d’apprendre à connaître l’histoire de la dynastie des Nguyen et de l’invasion coloniale française. Continuation vers la Cité Impériale qui se dresse tel le symbole des anciens fastes impérieux de la dynastie des Nguyen. On y entre par la porte sud (Cua Ngo Mon), qui fut construite en 1833 sous le règne de Minh Mang au-dessus de laquelle une grande terrasse appelée le Pavillon des Cinq Phénix (Ngu Phung) permettait à l’Empereur de proclamer les lois et les édits à la foule des mandarins de la cour. Vous pénétrez alors dans un dédale d’allées ombragées, de petits jardins où les palais et les monuments plus ou moins en ruine se succèdent les uns aux autres et en font un lieu de balade des plus agréables. La fin de l’après-midi se conclue par une balade à pied dans les ruelles du vieux Hué.