15 jours / 14 nuits (voir la carte du circuit)

Jour 1: Arrivée à Hanoi – Arrivée et accueil à l’aéroport de Hanoi. Transfert en ville et installation à l’hôtel. Puis balade en cyclo pour découvrir le coté colonial de la ville ainsi que son vieux quartier des métiers et les alentours du lac Hoan Kiem, visite de la pagode Ngoc Son au bord du lac Hoan Kiem. Repas libres. Nuit à l’hôtel.

Jour 2: Visite de Hanoi – Lao Cai en train de nuit – Aujourd’hui, visite de Hanoi avec en particulier le marché Hom, le Mausolée Hô Chi Minh, la maison sur pilotis, la Pagode au pilier unique et le Temple de la Littérature, “Première Université du Vietnam”. Après-midi libre dans Hanoi pour faire du shopping. Repas libres. Transfert ensuite à la gare de Hanoi pour prendre le train de nuit vers Lao Cai. Nuit à bord du train dans des cabines climatisées avec des lits à couchettes.

Jour 3: Lao Cai – Bac Ha – Sapa – Topas Eco Lodge – Arrivée en gare de Lao Cai vers 6h du matin. Accueil à la gare et petit-déjeuner dans un restaurant local. Puis, transfert par une belle route de montagne jusqu’à Bac Ha et visite de son marché typique aux couleurs éclatantes. Après le repas de midi, balade à travers des chemins et villages environnants. Puis départ en direction de Sapa et transfert à Topas Eco Lodge. Repas et nuit à Topas Eco Lodge.

Jour 4: Topas Eco Lodge – Ban Ho – Toute la journée sera consacrée à la randonnée jusqu’au village Ho avec ses maisons en bois des minorités Tay et Dao Rouge, à deux heures à pied de Topas Eco Lodge.. Repas pique-nique. Continuation de la marche pour le retour à Topas Eco Lodge. Repas et nuit à Topas Eco Lodge.

Jour 5: Topas Eco Lodge – Lao Cai – Hanoi en train de nuit – Le matin, flânerie dans la vallée de Muong Hoa, et visite du village Lech. Repas à Topas Eco Lodge. Temps libre jusqu’au transfert à la gare de Lao Cai. Repas du soir libre avant de prendre le train de nuit en direction de Hanoi. Nuit à bord du train dans des cabines climatisées avec des lits à couchettes.

Jour 6: Hanoi – Van Long – Phat Diem – Hanoi – Arrivée à Hanoi vers 5h du matin. Transfert à l’hôtel, pour prendre le petit-déjeuner. Départ à destination de Van Long. Traversée de Ninh Binh, village typique, à vélo (sur 2 km). Arrêt pour la visite d’une maison traditionnelle. Embarquement à bord de petites barques à rames pour une promenade à travers les rizières. Repas dans un restaurant local. Dans l’après-midi, visite de la célèbre cathédrale de Phat Diem. Retour à Hanoi en fin de journée. Repas libre. Nuit à l’hôtel.

Jour 7: Hanoi – Halong – Le matin départ en direction de Halong, arrivée vers 13h. Embarquement pour une croisière de deux jours et une nuit dans la baie d’Halong à bord d’une très belle jonque en bois. Déjeuner de fruits de mer frais pendant que vous voguerez en direction de Nui Ngoc, un village de pêcheur. Votre guide vous donnera toutes les instructions techniques et consignes de sécurités nécessaires. Vers 15h, départ en kayak de mer à la découverte de la baie par la visite de Ho Ba Ham, le lagon aux trois cavernes et du Temple de Ba Men. A la nuit tombée, vous rejoindrez le bateau. Dîner de poisson et de fruits de mer et nuit à bord.

Jour 8: Halong – Hanoi – vol vers Hué Kayak de mer – Après un bain matinal et le petit-déjeuner, départ pour trois heures de kayak jusqu’à l’île de Dau Be. Arrêt baignade, sur la plage d’une petite île isolée  et dans un village de pêcheurs où ces derniers élèvent crabes et crevettes. Retour au bateau à Dau Be pour rejoindre l’embarcadère et rentrer sur Hanoi. Arrêt en route pour visiter la pagode But Thap, vieille de 300 ans. Transfert à l’aéroport d’Hanoi pour prendre le vol du soir vers Hué. Accueil à l’aéroport et transfert en ville. Installation à l’hôtel. Repas libres. Nuit à l’hôtel.

Jour 9: Visite de Hué – Le matin, départ pour la visite de la pagode Thien Mu, suivie d’une balade en bateau sur la rivière des Parfums jusqu’au Mausolée Minh Mang. Sur le chemin du retour, visite du tombeau de l’empereur Tu Duc. L’après-midi, sera consacrée à la visite de la Cité Impériale et à une balade en cyclo-pousse dans la veille ville de Hué. Repas libres. Nuit à l’hôtel.

Jour 10: Hué – Danang – Hoi An – Le matin, visite de Hué et sa campagne environnante lors d’une balade à vélo ou à moto-taxi (Xe Om), sur des chemins qui serpentent à travers les habitations, les grands champs de rizières. Vous rejoindrez ainsi le petit pont japonais très semblable au pont qui se trouve à Hoi An. Puis départ vers Danang par le col des nuages, et son superbe panorama sur la baie. Plusieurs arrêts sont prévus en route dont un à la plage de Lang Cô. Arrivée en fin de journée à Hoi An, installation à l’hôtel. Repas libres. Nuit à l’hôtel.

Jour 11: Visite de Hoi An et ses environs  – Départ matinal pour une journée particulière, à la découverte des environs de Hoi An. Départ pour une balade en bateau jusqu’à l’embouchure de la rivière. De là, vous pourrez assister aux scènes de pêche aux carrelets et à l’épervier, quotidiennement pratiquées par les habitants. Puis changement d’embarcation pour une découverte de la forêt de mangroves sur un bateau en bambou. Retour sur la terre ferme en milieu de matinée où vous prendrez alors le temps d’une balade à vélo à-travers la campagne, jusqu’au village de Tra Que (environ 20 min.). Ce village s’est créé toute une réputation grâce à ses herbes aromatiques, menthe et basilic en tête. Vous découvrirez ainsi la vie des cultivateurs qui vous initieront à leurs techniques dans le travail du bêchage et la cueillette des légumes. Repas avec dégustation de la fameuse spécialité du village, le “Tam Huu”, assortiment de crevettes, de porc et d’herbes aromatiques et six autres plats de spécialités régionales. Retour à Hoi An en milieu d’après-midi. Continuation par une promenade dans les petites rues de la ville à la découverte des maisons chinoises vieilles de plus de deux siècles. Les principaux sites visités sont le pont japonais, le temple chinois, la maison de Tan Ky. Repas du soir libre et nuit à l’hôtel.

Jour 12: Cours de cuisine et de fabrication de lampions à Hoi An – Cette demi-journée est consacrée à la découverte de la cuisine vietnamienne. Au petit matin, départ pour le marché de Hoi An pour faire les courses nécessaires au cours de cuisine. Accompagnés par le chef et votre guide, vous aurez ainsi le loisir de découvrir toutes les variétés de fruits, de légumes, d’herbes, d’épices, de viandes et de poissons qui sont vendus sur le marché. Puis vous vous rendrez sur les lieux du cours de cuisine où des ateliers auront été préparés. Le chef vous apprendra alors à cuisiner quelques plats traditionnels. Le déjeuner sera l’occasion de goûter les mets préparés par vos soins. Le repas sera bien sûr complété par d’autres plats préparés par l’équipe de cuisine. Dans l’après-midi, vous irez dans un atelier de fabrication de lampions où vous pourrez découvrir les techniques traditionnelles de ce métier artisanal. Temps libre à la plage ou dans les vieux quartiers de Hoi An. Repas libre. Nuit à l’hôtel.

Jour 13: Hoi An – Danang – vol vers Ho Chi Minh – Temps libre jusqu’au transfert à l’aéroport de Danang pour prendre le vol à destination de Ho Chi Minh. Accueil à l’aéroport et transfert en ville. Installation à l’hôtel. Temps libre en ville. Repas libres. Nuit à l’hôtel.

Jour 14: Visite de Ho Chi Minh – Le matin, visite des sites historiques de la ville: l’ancien Bureau de Poste de Saigon, la cathédrale Notre-Dame, la rue Dong Khoi et le quartier chinois de Cholon avec en particulier le marché Binh Tay et la pagode Thien Hau. Après-midi, visite de la pagode Kim Lien où vous aurez l’opportunité de rencontrer un bouddhiste calligraphe qui vous initiera à la calligraphie. Reste du temps libre pour faire du shopping. Repas libres. Nuit à l’hôtel.

Jour 15: Ho Chi Minh – départ – Temps libre jusqu’au transfert à l’aéroport pour votre vol de retour ou extension balnéaire.